戰斧豬排是由里肌肉與部分的肋排組合而成，中間有丁字形的骨頭 所以又叫做丁骨豬排，且兼具里肌的肉質和肋排的油花。大份量吃起來超有飽足感，口感吃起來比一般豬肉更有嚼勁!上下火烤，讓肉汁鎖在裡面，吃起來口感就像牛肉一樣~
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